24 04 16 09 17 14

Лучшие пивоварни Портленда. Почему здесь так любят пиво?

pivoПивоварни и рынки, предприятия по обжарке кофе и рестораны на колесах, винодельни, булочные, кафе с кухнями всего света, забегаловки и прочие кулинарные институции города, где все увлечены едой. Что выращивают, где продают и с чем едят в вегетарианской, кофейной, органической и гастрономической столице США, рассказывают ее жители и туристы.

Мария Штилъмарк

Портленд — чемпион в США по количеству пивоварен на душу населения, их здесь просто несметное количество, и при каждой — пивная с едой. Я люблю Deschutes (210 NW 11th Ave, +1 503 296 49 06, deschutesbrewery.com/locations/portland), здесь варят потрясающее пиво, а само заведение — настоящий гастропаб с буйволиными рулетами, бургерами из лося и маринованным в портере каре ягненка. Пиво в Портленде варят даже в начальных школах, как в Kennedy School (5736 NE 33rd Ave, +1 503 249 39 83, mcmenamins.com/427-kennedy-school-home). Школа, конечно, бывшая, ее купила сеть McMenamins, переоборудовала, и сейчас это органическая пивоварня, ресторан, пять баров, бассейн, маленькая гостиница и кинотеатр под одной крышей. Сюда надо приходить компанией и проводить весь день до ночи — заняться есть чем.

А утром, с похмелья, отправиться в Mother’s Bistro (212 SW Stark St, + 1 503 464 11 22, mothersbistro.com) — там лучшие завтраки и бранчи в Портленде, и стол обязательно забронировать заранее. Шеф-повар Лиза Шредер кормит чудными бисквитами, вафлями, тортилъями, овсянкой и прочей дивной всячиной.

А если хочется выпить вкусного пива где-нибудь поближе, KarlovyPivovary всегда рады новым гостям. Рекомендуем посетить вместе с друзьями!

Жироуловитель мод мойкой должен быть в каждом доме!

zhirouloviteli-04Если Вы живете не только сегодняшним днем, если Вы думаете об экологии, окружающей среде, если хотите чтобы Ваш домашний трубопровод работал стабильно и эффективно – Вам обязательно нужно обратить внимание на систему жироуловителей. Главная задача данного приспособления, которое устанавливается под мойкой – препятствовать скоплению жиров, других твердых нерастворимых веществ, которые могут попасть в канализационную систему. Если это произойдет — случится закупорка труб, что в свое время приведет к полной неработоспособности канализационной системы. Именно поэтому сепараторы жира нужно устанавливать вовремя, еще при планировке помещения.

Прочитать остальную часть записи »

Почему сегодня так популярны фермерские продукты?

gpointstudioФермерская революция (условно назовем ее фермерской и с надеждой — революцией) началась с интернета, с «Лавки» и онлайн-магазинов самих хозяйств. Но теперь она на глазах переходит в новую фазу. Медленно, но верно оживляется «Фермер-базар» на Цветном. «Росинтер» вместо открытия очередного сетевого кафе переделал один из мытищинских рынков в цивилизованный «Экобазар» — и будет делать еще. Владельцы «Кофеина» расставили по Москве уже два десятка киосков «Хлеб & молоко» с собственным хлебом и фермерским молоком. И вот еще и «Клевер», небольшой магазин, который тоже скоро превратится в сеть.

Прочитать остальную часть записи »

Гуляш из говядины в мультиварке

Гуляш фото

Гуляш фото

НА 4 ПОРЦИИ
700 говядины
1 луковица
2 стол. ложки муки
1 морковь
4 стол, ложки томатной пасты
2 стакана говяжего бульона
3 стол, ложки растительного масла
соль
молотый черный перец
приправа для мяса

ГОТОВИМ
Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук — кольцами, морковь — нашинкуйте.

На дно мультиварки налейте 2 столовые ложки растительного масла и выложите разделанное мясо.

Запустите в меню мультиварки режим «выпечка», установив время 20 минут. Об жарьте мясо под закрытой крышкой в течение 8 минут, после чего добавьте г столовые ложки муки, перемешайте и обжарьте еще 5 минут. Затем переложите мясо в другую емкость.

Прочитать остальную часть записи »

Макароны разварились. А почему?

Почему макароны при варке становятся мягкими?

Эти мучные изделия считаются излюбленным блюдом итальянцев, стройности которых порою можно только позавидовать. Но макароны нужно правильно готовить, не разваривая, чтобы не испортить их вкус.

Крахмал — основной ингредиент муки, из которой делают макароны. Его макромолекулы состоят из остатков частиц глюкозы, соединенных в длинные цепочки и тесно прилегающих друг к другу. При нагревании эти соединения распадаются, из-за чего частички крахмала поглощают воду и разбухают.

Таким образом макароны размягчаются.

В мире интересного
Небольшие советы
Наш опрос

Какой стиль одежды вам ближе?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...